da Elvis Pilati | 20 Feb, 2020
Be come tutti sanno di stocafisso si tratta, ma come raccontato da Aldo D’Aligna: Quindi “baccalà”, che baccala’ non e’ , ma stoccafisso : i vicentini sanno benissimo di cosa si tratta , ma continuano e continueranno a chiamare lo stoccafisso... 
da Elvis Pilati | 24 Gen, 2020
Facebook Twitter Pinterest LinkedIn La mia voglia di condividere l’emozione che esprimo nei miei piatti ha dato frutti inaspettati, ha emozionato me. Basta poco, sono bastati pochi secondi di distrazione perché un misterioso/a artista abbia lasciato il suo pensiero... 
da Elvis Pilati | 13 Ott, 2019
Autunno, stagione meravigliosa, per gli occhi e non solo, che ci lega a prodotti della terra con colori e profumi molto diversi, castagne, zucche diversissime tra loro, funghi di mille specie e poi lui il tartufo, principe nelle tavole dei principi. La mia cucina così... 
da Elvis Pilati | 18 Ott, 2018
Come nasce un dolce!!il dolce “Ciao Elvis, veniamo a cena questa sera, siamo in 4, ce l’hai vero il tuo tiramisù?” “Buona sera Sig. Rossi, l’aspetto questa sera ma il tiramisù non è più in carta, mi spiace”. Questo accadeva spesso e purtroppo per salvaguardare la... 
da Elvis Pilati | 23 Feb, 2018
Si sa non ci sono più le mezze stagioni e il diavolo fa le pentole ma non i coperchi, però questa è un’altra storia, già perchè a noi interessa il cambio delle stagioni e in particolare noi aspettiamo il risveglio della natura. In altopiano la si invoca a fine... 